步骤 1/7
准备好所有食材。
如果买不到新鲜山楂，可以用低糖的山楂果铺、山楂干或者山楂小方来代替。
山楂苹果小米粥 健脾开胃 消积食
我~（徐子骞）
17.2万+ 浏览|
6.5千+ 收藏
美食故事
众所周知，小米最是养胃。但单吃小米粥有些单调，可以花点心思，在粥里添加一些小孩爱吃的食材（蔬菜或者水果），这样的搭配既美味又营养。今天在小米粥里加入山楂和苹果一同熬煮，做了一碗清爽的甜粥给桐桐，没几分钟便被她扫光。山楂开胃健脾，是消积食的小能手，营养丰富，维生素含量十分高。它里面含有消化酶，有助于肠道消化。无论是新鲜的还是晒干的山楂，抑或是山楂制品，对小孩积食有很好的效果。可以预防和缓解小孩肠胃积
食用材料
小米
小半碗
山楂
2个
苹果
半个
清水
适量
冰糖
少许
步骤 2/7
山楂去核切小粒。
苹果去皮去核切小粒。
如果是年纪比较小的小孩食用，可将食材切细碎一些，也可在粥煮好后，将山楂和苹果夹走。
注意：山楂不可放贪多，苹果尽量选用甜的，如果选用的山楂和苹果都是酸的，煮一锅酸酸的小米粥，味道可不好。
步骤 3/7
尽量一次加足够量的水，烧开后倒入小米熬煮。
如果中途需要加水，必须加现烧的开水。
步骤 4/7
倒入苹果粒和山楂小火煮20到30分钟，时间随自己喜欢的软糯程度去调节。
偶尔搅拌一下锅底，以免糊底或者溢锅。
步骤 5/7
出锅前十分钟可放少许冰糖调味，也可不加糖。
注意：冰糖最好砸碎一点。
步骤 6/7
健脾开胃的小米粥，自带水果芳香，暖暖地一碗下肚，感觉特别舒坦。
步骤 7/7
细节图
小贴士：
山楂和苹果容易氧化，不可太早切好，煮粥时再现切正好。
