步骤 1/13
锅里先煮开水.
皮蛋瘦肉粥
浪
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美食故事
我爱皮蛋，就这么简单!
食用材料
皮蛋
2枚
瘦肉
适量
小香菇
六颗
姜
2片
盐
适量
鸡精
适量
小香葱
适量
白胡椒
适量
步骤 2/13
准备香菇段，皮蛋段和姜末.
步骤 3/13
小葱末.
步骤 4/13
鸡肉切丝加胡椒面拌匀.其他任何瘦肉都可以！
步骤 5/13
加盐拌匀.
步骤 6/13
加黄酒
步骤 7/13
水开后加入剩米饭.搅拌开来！
步骤 8/13
小火，水是米的三倍！
步骤 9/13
开锅就加入姜末.
步骤 10/13
加入肉丝，香菇和皮蛋.
步骤 11/13
然后顺时针搅拌几次，20分后加入适量盐.
步骤 12/13
加入鸡精.
步骤 13/13
加入胡椒面和小葱！
小贴士：
全程顺时针熬粥，不论是没加入材料还是加入材料，都顺时针吧粥熬出米浆为好！
