步骤 1/6
大米洗干净，加点油，腌一下，
皮蛋瘦肉粥
A～梦寐以求
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食用材料
皮蛋
2个
大米
1杯
瘦肉
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
香菜
适量
姜
几片
步骤 2/6
在高压锅里放入适量的水，在倒入大米，烧开
步骤 3/6
肉切小条，放料酒，淀粉，盐。腌一下，用另一个锅烧开水，放入腌好的肉烫一下，捞起。
步骤 4/6
把两个皮蛋下锅去煮一煮，大概五分钟出来比较好切。煮好的皮蛋凉一下，剥皮切小丁。
步骤 5/6
等第二步骤的烧开，放入一半的皮蛋，烫开的瘦肉，切好的姜片，大火烧开，再小火煮半个小时。
步骤 6/6
感觉快好的时候，放入剩下的一半皮蛋。放葱，放香菜。放酱油，搅匀。尝一下味道再放盐。
