步骤 1/5
将准备好的肉切成条
把皮蛋剥好（可用线切，用刀的话可能比较麻烦）
皮蛋瘦肉粥
我跟你不熟
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美食故事
超级好吃的皮蛋瘦肉粥、跟肯德基的一个味！不添加任何防腐剂(⊙o⊙)哦
食用材料
大米
一碗
皮蛋/松花蛋
2个
里脊肉
一块
盐
1勺/半勺
味精
少许
料酒
3勺
胡椒粉
1勺
花椒面
1勺
小葱
1根
步骤 2/5
把切好的肉放到碗里 放入料酒、胡椒粉、花椒面 腌制20分钟左右
步骤 3/5
把头天晚上泡的大米煮到锅里
这个时候把腌制好的肉 放到锅里焯一下，捞出，待用
步骤 4/5
待粥煮的差不多的时候，把肉和皮蛋一起倒入粥中，一起熬
步骤 5/5
熬到粥比较散的时候就可以出锅啦！
盛到碗里，把洗好的小葱放到粥上。
香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了
小贴士：
有很多人煮粥是把生肉直接放到粥里煮，虽然用料酒泡过，但那样还是会比较腥的…希望大家喜欢~
