步骤 1/5
将皮蛋切小块，瘦肉切块，葱切成葱花。
皮蛋瘦肉粥
千世一繁
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美食故事
健康，营养，易做
食用材料
大米
120克
瘦肉
100克
皮蛋
1个
植物油
1/2小勺
水
1450克
香葱
5克
盐
1/2小勺
鸡精
1/2小勺
步骤 2/5
将大米淘净，加入少许油盐腌制10分钟左右。
步骤 3/5
将大米放入锅中，加足量开水煮至半熟。
步骤 4/5
加入肉，皮蛋，一半的葱花，开小火熬30分钟左右，边熬边搅拌，防止糊锅。
步骤 5/5
熬好后再撒剩下的葱花在表面即可食用。
小贴士：
粘稠程度依个人口味
