步骤 1/13
菠萝一个，果肉我只用到半个，多了会腻
菠萝饭+
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美食故事
菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化，菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。吃菠萝最科学的吃法就是切洗干净后，用盐水泡上5-10分钟左右。如果不用盐水先泡就吃，这种
食用材料
菠萝
1个
胡萝卜
20克
豌豆
20克
玉米粒
20克
盐
少许
大米
150克
糯米
150克
糖
5~10克
步骤 2/13
首先糯米大米提前泡一晚，沥干水份备用，玉米剥粒，胡萝卜切丁，豌豆洗净，准备一个蒸笼，铺上屉布或象我这样铺上粽子叶，粽子叶我是放冰箱冷冻保存，可以保存很久哦，平时可以用来蒸馒头包子。
步骤 3/13
把沥干水份的米均匀的铺在粽叶上，玉米粒比较难熟，所以要和米一块蒸
步骤 4/13
现在我们开始处理菠萝，选择外表偏黄为宜，这样的菠萝成熟了多汁又甜，洗净菠萝外衣，对半切，用水果刀划深内部，水果刀一撬果肉就出来了
步骤 5/13
用铁勺子挖，不要挖太干净以免弄破菠萝壳
步骤 6/13
两个挖成这样就可以了，取出来的果肉用盐水泡会儿后洗净，刚才后面挖出的果汁另外倒一碗里无需处理
步骤 7/13
锅里的米饭蒸软后加胡萝卜丁继续蒸
步骤 8/13
这时我撒些糖水上去，因为是做给孩子吃的喜欢软点，这步友友们可以省略，直接撒一点点白糖上去，继续小火蒸
步骤 9/13
这时米饭已经熟了，豌豆易熟这时候加，小火再焖会儿，豆子呈翠绿色就可以关火了
步骤 10/13
取一个大碗米饭盛出先拌上果汁，后再拌上果肉，这米饭的量可以做这样的两个
步骤 11/13
装在菠萝盅里，再入锅蒸5~10分钟，让菠萝香味激发出来浓于米饭中
步骤 12/13
成品
步骤 13/13
米粒晶莹剔透，忍不住想吃欲望
