步骤 1/9
备好材料
鸡丝红米饭
JTH
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美食故事
用糙米等粗粮做米饭我喜欢拌着吃。这个拌米饭选用了红糙米和莜麦，搭配鸡胸肉，红酒醋加少量橄榄油辣椒调味，微辣，真是太好吃了。如果完全是不吃辣的，就不要放辣椒好啦。
食用材料
红糙米
120克
莜麦
50克
鸡胸肉
1块
花生
60克
白芝麻
10克
红椒
15克
香菜
2棵
葱白
3根
红酒醋
1小勺
橄榄油辣椒
2汤匙
酱油
1汤匙
盐
适量
步骤 2/9
红糙米、莜麦提前一晚浸泡
步骤 3/9
将红糙米、莜麦煮熟为干爽米饭
步骤 4/9
鸡胸肉加点葱姜煮熟
步骤 5/9
晾凉后撕成丝
步骤 6/9
红椒切丝、香菜切段
步骤 7/9
花生烤脆去皮，芝麻略炒一下；葱白、红酒醋、橄榄油辣椒、酱油、盐调成汁
步骤 8/9
米饭、鸡丝、花生芝麻等放大碗里，倒入调味汁拌匀
步骤 9/9
再加入红椒丝和香菜拌均匀就好啦
