步骤 1/5
将香菇干泡软，并切块
黄金蛋炒饭
夜的第七章。
4千+ 浏览|
11 收藏
食用材料
火腿肠
两根
香菇干
8个
米饭
三碗
鸡蛋
2个
葱
两根
鱼露
4勺
老酒
4勺
步骤 2/5
火腿肠切丁
步骤 3/5
鸡蛋打散后倒入干饭中，并且搅拌均匀，让每粒米饭都沾到鸡蛋液
步骤 4/5
油烧热后，用葱白呛锅，将香菇和火腿肠炒熟，盛起后，将米饭倒入锅内不断翻炒
步骤 5/5
直至每粒米都呈嫩黄色偏暗一点，将火腿丁和香菇倒入一起翻炒，倒入鱼露增味，翻炒两分钟后倒入老酒，关火前撒上小葱。
小贴士：
一定要用葱白呛锅哦，并且炒饭油要比平常略多一些
