步骤 1/19
100g牛舌上高压锅煮30分钟，煮至牛舌能用筷子轻易地穿过，且舌苔可以轻易的剥去。（具体牛舌的处理方法我之前有发过一个很详细的菜谱）
香烤牛奶烩饭
白茶清欢
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美食故事
读书时候在学校的西餐厅里吃的牛奶烩饭，现在也能自己做了呢。
食用材料
米饭
一碗
玉米粒
30g
青豆
30g
牛舌
100g
盐
1g
鸡精
1g
植物油
适量
生抽
5ml
牛奶
100ml
淡奶油
150ml
糖
3g
盐
1g
淀粉
适量
清水
适量
车达奶酪
适量
马苏里拉奶酪
适量
步骤 2/19
剥去舌苔后将牛舌切丁备用。
步骤 3/19
锅内倒入适量植物油，油热后倒入青豆粒和玉米粒。
步骤 4/19
玉米粒和青豆变软后倒入隔夜剩米饭。
步骤 5/19
压散后再倒入适量植物油，将米饭粒粒炒开。
步骤 6/19
加入约5ml生抽 ，1g盐，1g鸡精，翻炒均匀。
步骤 7/19
出锅备用。
步骤 8/19
锅内倒入100ml牛奶，150ml淡奶油，小火煮沸。
步骤 9/19
加入1g盐，3g糖，拌匀。
步骤 10/19
取适量淀粉和水按2：3混合均匀。
步骤 11/19
倒入奶中勾芡
步骤 12/19
奶酱呈浆糊状即可。
步骤 13/19
将刚才炒好的米饭倒入奶酱。
步骤 14/19
拌匀，hoho，已经可以试吃了，奶酱还能拉丝…
步骤 15/19
将牛奶烩饭放入可以入烤箱的容器内。
步骤 16/19
撒入车达（奶酪味浓）或马苏里拉奶酪（可拉丝）。我没找到马苏，就用了车达。
步骤 17/19
入烤箱上管200度10分钟左右，奶酪全部融化且成金黄色即可～赶紧吃哦。
步骤 18/19
成品～
步骤 19/19
给老爸做的晚饭…等他回来吃，放久了就拉不出丝了T.T
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