步骤 1/5
牛肉切块，用盐，黑胡椒粉腌制，青红椒洗净，切好，水烧开，（水量自己决定，这个就是汁）烧开后放入青、红椒，小火沸水两分钟捞出备用
牛肉烩饭
圣?洁?的?美?丽?
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食用材料
牛肉
适量
青、红椒
适量
米饭
适量
黑胡椒粉，蚝油，盐，
适量
步骤 2/5
煮过青、红椒的水盛出备用，再次烧水，紫甘蓝同样焯两分钟，盛出，紫甘蓝的水倒了
步骤 3/5
锅中放油烧热，放入牛肉煎炒，盛出
步骤 4/5
此时锅里有底油，烧热，放入焯过青、红椒的水烧开，加入黑胡椒粉，适量，（放多了会很辣会苦，放少了没有黑椒味）加入盐，加入蚝油，稍微收一下汁，盛出备用
步骤 5/5
锅里加少许油，把牛肉重新放入锅中翻炒，加入做好的汁，加入米饭，翻炒，加点老抽调色，放点煮好的青红椒，紫甘蓝，翻炒装盘
