步骤 1/7
将水煮开,放入羊排,加入切好的洋葱,香叶,沸腾以后,去掉表面的浮沫,盖上盖炖15分钟即可盛出。
步骤 1/7
步骤 2/7
步骤 3/7
步骤 4/7
步骤 5/7
步骤 6/7
步骤 7/7
1.煮羊肉的时候一定要把血水去掉; 2.熬花椒油的时候,一定要用中小火,火太大,香料容易糊; 3.熬花椒油的时间一定要两分钟,时间太短,香味出不来; 4.煮饭的时候,水不能太大,太多米饭会过稀,口感不太好; 5.胡萝卜不打碎,切成条状也可以,不过一定要炒香。