步骤 1/9
咖喱块，一块备用。
咖喱蛋包饭
钱宝
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美食故事
以前咖喱牛肉饭和蛋包饭是分开做的，今天突发奇想，把这俩合二为一，果然有惊喜。
食用材料
胡萝卜
一小块
豌豆粒
适量
米饭
一碗
鸡蛋
两个
咖喱块
1块
土豆
适量
圆葱
适量
牛肉
适量
步骤 2/9
各种食材切丁备用。
步骤 3/9
鸡蛋打散，摊成蛋饼
步骤 4/9
米饭用蛋饼包好。我用前一天的剩饭，一定要热好再包。
步骤 5/9
热锅加油，洋葱丁下锅。
步骤 6/9
圆葱炒香后加入胡萝卜丁，豌豆粒，土豆块等蔬菜。加汤煮熟。
步骤 7/9
熟牛肉切小块，放入锅中。
步骤 8/9
用冷水把咖喱块化开。
步骤 9/9
待锅中食材都煮熟后，咖喱汁加入汤中，待汤汁粘稠后浇在蛋包饭上。完成！
小贴士：
1.我用的是熟土豆和熟牛肉，大大的缩短了制作时间。 2.咖喱块一定要用冷水化开，因为咖喱块预热会很黏，所以化开的咖喱汁一定要在最后加入，否则容易造成菜不熟，又粘锅的情况。
