夏天是果蔬很丰盛的季节，妈妈种的四季豆也一下吃不完了，几乎每天都可以摘，也每天打电话问我要不要四季豆天气不好又晒不了，那就做点消耗四季豆快的美食
离 笙℡
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干煸四季豆是一道特色传统菜肴，属于川菜菜系。干煸四季豆属于川菜菜系，口味干香辣爽，开胃下酒。制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。
我的少年王俊凯
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干煸四季豆是一道下饭菜。
我们这里有句俗语叫“四季豆不进油盐”，意思是指听不懂道理，很倔强的人。这个俗语也从侧面说明了四季豆是很难入味的食材。而今天的这道干煸四季豆就能让很难入味的四季豆变得干香有味。
所谓“干煸”，是指不放油或少放油，用中小火将原材料反复翻炒，使其干香无汁的一种烹饪手法。
用这种方法煸炒出来的四季豆干香有味，咸鲜微辣，特别下饭。
醒掌天下权
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玉盘珍馐数百，
觥筹御酒成千。
慈禧太后奢靡无度，
在饮食方面尤为突出。
每日正餐小食各两次，
可谓餐餐玉食，道道千金。
口味刁钻如老佛爷，
却也有喜爱的市井小食，
芸豆卷即为其中一道。
柠萌妹子
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四季豆中含有丰富的维生素B和植物蛋白，有解渴健脾、益气生津以及清醒头脑的功效。四季豆中所含的维生素C可以帮助人体内抗体的合成，还能够提高人体的抗病毒作用，防止急性肠胃炎等疾病。四季豆中含有一种有毒成分叫做皂素和红细胞凝结素，它们具有一定的凝血作用。
涛哥
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