带鱼属海鱼类，肉嫩体肥，味道鲜美,营养价值也很高，无论清蒸、红烧或煎炸，都非常美味。
带鱼肉多刺少，除了中间的大骨和脊背处的刺外，鱼身再无其他细刺，也非常适合老人和小孩食用。
吾吾
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从小到大最爱吃的一道菜就是妈妈做的“香煎带鱼”。
记得每年夏天，都盼着妈妈做带鱼，而每次肯定都会多吃两碗饭！
想起那个吃香煎带鱼的夏天，都会觉得好幸福啊！
现在，我成了妈妈，也开始给宝贝女儿做香煎带鱼。
看着她也会多吃两碗饭的样子，更是幸福到很满足很满足！
我先走你垫后
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我小时候特别爱吃带鱼，记得那会儿爸爸做的红烧带鱼特别好吃，但以前自己没动手做过，因为不爱收拾鱼。结了婚之后倒是尝试着做过几次带鱼，可能那时候过于毛燥，总是做不好，带鱼很容易就被我弄散架了，不成块，吃起来还有腥味，索性就不做了。再后来有了孩子，孩子也爱吃带鱼，每次在外面吃带鱼都说很好吃，问我怎么不做！我这个当妈的做不好觉得很没面子，又开始潜心研究各种带鱼的做法，想要做出漂亮的完整的带鱼块。
因为以前
可爱的轩墨宝宝
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带鱼，
老妈只做香煎~
简单放点葱姜以及食盐腌制后煎熟。
就是物质匮乏的童年中，不可多得的珍馐~
在妈妈的烹饪方式上，
略加了几种调料，
做出的香煎带鱼，
更是喝彩无限~
既简单又好吃，
我强烈安利你试试~
自渡
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