夜宵之王非香螺莫属，酸辣味才最过瘾，下酒更是一绝，那味道真的是好吃到没话说了。
现在到了夏天的时候，香螺螺更是必不可少的了。
作为下酒菜中的霸主，凡是喝酒的，都喜欢做上一盘田螺，一边慢慢喝酒，一边慢慢的嗦几颗香螺螺肉吃，和家人好友，聊天谈心的，这样的状态最是潇洒轻松快乐了。
拾染
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今天兴致勃勃的准备做花螺，结果被朋友拉出去吃饭了。无奈之下，便促成了今晚的宵夜。花螺口感很有嚼头，也很入味，配上啤酒或雪碧来吃，对吃货来说真的是很幸福的一件事！当夜宵也非常不错哦，呵呵，开动啦！
薛氏孤鬼
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三月的螺肥美又无卵，肉质嫩脆，结实有嚼劲。要说吃过的螺类里最得我欢心的，应属香螺了。
香螺的体型圆胖而厚重，螺壳光滑扁平，在螺壳上有一个明显的“大肚脐”，所以有些地方又称为肚脐螺。
如果爆炒的话，动作一定要快，否则炒老了嚼不动。而相对于爆炒的重口味，我还是喜欢清蒸的做法，隐隐的咸，是海水的味道。
蒸熟的香螺也有多种吃法：
1、【 蘸 酱 汁 】
生抽和醋1:1的
我是一片云
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