酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。
33.5万+ 浏览|5.5万+ 收藏
鱿鱼,营养价值很高,是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。尤其喜欢它十分有韧性的口感,越嚼越香。这次做这道鱿鱼料理,用到了与它的脾性很相配的洋葱,味道的层次更加丰富。香辣爽口,尤其过瘾。
36.4万+ 浏览|1.1万+ 收藏
终于又写个菜谱啦~
从曾老师那里吃的椒麻鸡实在的太好吃了 终于被我逮机会 买了只鸡,最正宗的新疆做法分享出来!
12.9万+ 浏览|1.8万+ 收藏
鱼香肉丝,书生实在不敢再废话。这道传世名肴,倘若你去请教成都老大爷,保重了,定是要抓住你,不摆上半晌龙门阵誓不罢休。它的江湖地位,牢不可撼。它的传统血脉,流淌念想。一千个四川家庭,就有一千道鱼香肉丝。人们本想遵循最地道的菜谱,却不料想烹饪出了百味人间。它可以是孙儿对祖母的回忆,也可以是小女对父亲的牵挂。而那个小两口窗外飘扬的鱼香味,又会是怎样的小小幸福。 食之唇齿,味落心间。佳肴的魔法在于,触及
15.1万+ 浏览|29.7万+ 收藏
这是一道名菜,所以做法也是各种各样,但是不管怎么样,只要是自己或者家里人喜欢的口味就是最好的
我这个人一向不太喜欢条条框框的
很多人你真的很会做菜么,你这个菜应该这样,应该那样,累不累啊
什么是家常菜,家里人喜欢最重要。。。
41.8万+ 浏览|1.1万+ 收藏