很多人，因为各种各样的原因，比如不喜欢黄油的味道，不能吃乳制品，不想摄入太高热量（其实黄油热量不比植物油高），不想摄入动物脂肪等等，对饼干配方里的黄油比较排斥，总是想着能不能将它换成植物油什么的。
其实饼干配方里的黄油，大多数时候不仅仅是作为油脂加入，打发后的黄油充当了膨松剂的角色，让面糊的体积更蓬松，让饼干的口感更酥松，这种情况下，黄油是不能用植物油代替的。但也有不需要打发黄油的
杰慕娉
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在西式糕点兜兜转转，蛋糕，蛋挞，披萨，面包，华夫饼干…在香精，色素，奶油里徘徊，今天终于又“洗净铅华”，把那些浪漫的，小资的，香艳的缤纷“关”到了窗外，做一份属于中式的，清新自然的糕点——蒸糕。蒸糕也是发糕，淳朴的劳动人民取“发”和“高”的美好寓意，把这道点心甜甜美美的吃到肚子里。我没有使用传统的红糖，南瓜，玉米粉之类，结合了目前厨房菜谱大全的大热食材菠菜，来制作这道点心～
佛系小姐姐
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我国作为世界玉米消费大国之一，可见大家对玉米的热爱。玉米有益肺宁心，健胃的功效。也是很有饱腹感的食物，适合减肥的适合代餐用。我个人很喜欢下午烤根玉米当点心用。
1月8日
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这阵子，在小鲜肉的带动下，家里的荤菜减少了，蔬菜和水果增加了。俺也经常和小鲜肉说，自从他主动改变饮食结构之后，我买菜的钱省下了许多。但我煮饭做菜的难度却增加了许多，同一种菜也得想着变出不同的花样，让人家吃得心花怒放。
包菜，又称卷心菜，是小鲜肉比较爱吃的菜，生吃拌沙拉，清炒、与其他食材同炒，他都爱。尤其爱加点郫县豆瓣一起炒的包菜，香辣开胃，就着一盘辣包菜，米饭也吃多了许多。
rain
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因为做麻辣烫买了整一大把金针菇，用了一丢丢，剩下的打算做个金针菇卷来着，豆腐皮没买到，看到祖名专柜的千张结，买了一小袋，实际上也只用一点点就够了。拿个平底锅，随便一煎就得，简直家庭烧烤啊，很过瘾！
A~~~初心
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科布沙拉曾经风靡美国70年代的健康减肥沙拉，价格便宜又有减肥的功效，在美国，上至总统下至平民都无法拒绝科布沙拉的诱惑。这是一款，营养全面，热量又不高的健康的沙拉。非常适合夏天食用哦。
秦小七
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