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素食立夏菜
心不動,則不痛
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美食故事
天气热了,喜欢素素的绿色小菜,尤其爱吃新出的豌豆,蚕豆,春笋,蒜苔之类的小菜。
食用材料
新鲜豌豆
半斤
蒜苔
3两
香干
1块
红椒
3个
步骤
1
/
2
把所有食材洗干净,豌豆先用清水煮熟可闻到豆香味捞起沥干水份,蒜苔,红椒切小段,香干切丁。
步骤
2
/
2
锅烧热,倒入2小勺茶油,把所有食材放入锅中翻炒,加少许盐。约3_5分钟后,将火调至中小火,再加入1小勺茶油,放少许生抽润色,略翻炒起锅即可。
小贴士:
这道菜也可加点春笋,腊肉。
菜谱标签:
炒
素食
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