步骤 1/6
粉丝用冷水泡软，沥干揽断备用。
素食版蚂蚁上树
囍欢王俊凯
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食用材料
酸豆角
50克
粉丝
2小捆
豆豉酱
1汤匙
白糖
1茶匙
黑芝麻
适量
清水
100克
盐
1小匙
生抽
1汤匙
步骤 2/6
酸豆角根据喜好添加。
步骤 3/6
锅中倒入适量的油，放入豆豉酱。
步骤 4/6
放入适量的酸豆角煸炒出香味。
步骤 5/6
在放入泡软的粉丝一起翻炒。
步骤 6/6
淋上生抽，加入白糖和盐，加入少许清水，翻炒均匀，待汤汁收干，撒入黑芝麻拌匀即可出锅。
小贴士：
1.黑芝麻效果很像“蚂蚁”，可以适当多放一些。 2.酸豆角是为了增加菜的风味，可以替换其他食材。 3.最后随手点缀了少许肉松，也可以不放的。 4.想吃荤版的把酸豆角换成肉末即可。
