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昨日带着孩子去老家,傍晚时分邻居街坊坐在门口的大树下乘凉聊天。此时远方有一阵吆喝声。原来是小时候吃到的“钉钉糖”,是一种特别粘牙需要用锤子敲开的糖。
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女儿并没有见过这种糖,便买了一小块尝尝。口味当然与小时候吃的有了差别。吃了之后她老爱用舌头顶牙齿,感觉不舒服。
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而在平日,女儿吃的最多的也就是我做的牛轧糖了。牛轧糖很多人会做,但是对于做牛轧糖时的温度火候,使用的糖的品种,坚果等材料的选择
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不过如果你是懒人的话那就试试这个配方吧
做起来超简单
这个棉花糖版本的糖没啥嚼劲
就是棉花糖的软(废话,是棉花糖做的!)
这个配方的牛轧糖吃多了会甜腻
不过萝卜青菜各有所爱,我带到公司,还是有人更喜欢这个配方
所以我还是发一下,大家自己看吧
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有人说,
那些生来热爱玫瑰的,
皆因灵魂中流淌着浪漫;
又有人说,
那些天生喜欢糖果的,
生活会一直被甜蜜填满。
这款玫瑰牛轧糖
有淡淡的玫瑰清香,
海盐的加入中和了甜度,
是一款不一样风味的牛轧糖哦!
淡淡的奶味
和坚果香气都能把人
带入那段无忧无虑、甜蜜快乐的日子。
哈哈 ,啥也不说直接上方子。
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“100
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自大看过爸爸去哪儿2多多妈妈做牛轧糖后一直想做,但后来由于各种缘故一直未能达成。直到有一天,我家王先生从超市买来一包硬的跟砖头一样的牛轧糖,大人咬着都费劲,我家宝宝咬了一下没咬动,就扔那了。于是做牛轧糖的念头就又重新起来了,立马买了材料做了起来。因为家里没有不粘锅,就用电饭锅做了,做的还不赖!
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本来是不想做这个糖的,年前的时候大家都在做,朋友圈都在刷屏,后来想起要过年了,给家里的小朋友做一些,毕竟自己做的更健康。
正好这款黄油消耗不多,而且可以消耗去年做月饼时剩余的麦芽糖,一整盒呢,否则也没用,就浪费了。
大家都说麦芽糖的口感好,但熬糖麻烦。管他呢,还是利用家里有的原料,省得出去买,做起来。
这个做出来不是很甜的那种,我不喜欢太甜的,而且我用的奶粉是雀巢的甜奶粉,也有甜度。成品奶香浓郁,
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新年了,一起来做牛轧糖吧。这次做的是棉花糖版的牛轧糖,简单方便。我用了两种方法来做,平底锅以及面包机版,都非常方便,值得一试。最后还附带了我喜欢的几种口味的牛轧糖配方,不要错过哦。工具和原料以及包装都来自展艺,都非常赞。特别是整形神器,牛轧糖盘和擀面杖,妈妈再也不用担心我整不好牛轧糖了。
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曾经一粒蓝白相间包装纸包着的花生牛轧糖是多少人的爱
如今她又是多少的回忆呢
小妮从小对奶味十足的美食无力招架 来者不拒
记忆力 那块小小的长方体糖果 完完全全拴住了小妮的嘴
心里也早就想过哪天自己能做出来就好了
一档“爸爸去哪儿”节目中 孙莉的牛轧糖演示
小妮知道 儿时的想法可以实现了
网上搜了方子 立马开始准备材料
等时机到了 就可以动手了
一个美好的周末
迫不及待的
动起手来了..
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这还是第一次做水饴版的牛扎糖,以前都是一直做麦芽版的。
前段时间,朋友去旅游,给我带了包法式的牛扎糖,的确很好吃,吃过念念不忘,我看看了配料表,就试试看,做出来果然一样的味道,真的好赞,觉得比麦芽版的好吃太多,不会太甜,口感很清爽,满口留香。
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继牛轧糖,雪花酥,奶芙又一网红新年伴手礼——牛扎酥。
外面的饼干用的是阿里山的特产,好吃不腻口,轻轻一咬就掉渣。
作为咸蛋的忠实爱好者,这次的牛轧酥里面就选用了咸蛋黄和芝麻海苔肉松作为夹心。一口咬下去,酥到骨子里,又甜到心里。
牛轧糖我选用的也是木糖醇的,管不住嘴,只能从原料上做变动,味道可一点都不差,还可以拉丝的哦~
哈哈,快一起来试试吧~
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