法式吐司绝对是冬日里简单快手的早餐之一!做法简单但是趁热吃口感外脆里嫩,奶香浓郁,再抹上奶酪和新鲜水果,满满的幸福甜蜜!冬日的寒冷天气里也能暖心暖胃!
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有没有和我一样的椰蓉控?
对椰子味儿木有抵抗力
最爱的就是椰蓉面包
今天做的是放三天依旧~
松软美味的椰蓉吐司
使用了展艺低糖吐司盒
烘烤只要25分钟
比普通吐司盒节约了20分钟时间
超级给力
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灵感来源:
日本名厨金子美明大师,他创新了红酒和吐司搭配的口感,觉得很新奇,就根据自己的口味改了下配方,整体会更轻盈一些~
处理吐司的配方用的是走壹之前出过的隔夜法式吐司配方,糖又减了一些,和红酒酱汁搭配起来口感刚好,不甜腻~
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紫薯的营养很丰富,颜色也很漂亮,用在面食里头会有很好的效果,今天这款奶香紫薯吐司,口感很细腻,质地很松软,淡淡的奶香味,紫薯的颜色层次分明,成品让我非常满意,合理膳食,守护家人健康!
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方子来自于妃娟的100%中种北海道吐司,真的非常容易上手,出膜也很容易,面团也不黏手,发酵也好控制,总之就是什么什么都好~我用的是225g的小吐司模两个~
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