步骤 1/15
除了椰子油，其他材料混合搅拌均匀
搅拌过程参考我的其他菜谱
海盐耶奶吐司
殷歌
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美食故事
用的阿呜的方子，咸口的，又有椰子的香味，太好吃了
水量有点大，适合用厨师机打面
配方做两个450g的吐司
食用材料
高粉(鹰牌)
500克
奶粉
15克
粉盐
10克
幼砂糖
45克
鲜酵母
15克
蛋白
36克
椰浆
190克
牛奶
160克
椰子油
35克
步骤 2/15
加入软化的椰子油
步骤 3/15
打至完全阶段，出薄膜
步骤 4/15
一发，今天室温18度，没有发酵箱，用了90分钟左右
步骤 5/15
发酵至2倍大
步骤 6/15
手指沾粉搓洞不塌陷就好了
步骤 7/15
等量分割6个，滚圆松弛25分钟
步骤 8/15
擀卷两次，每次松弛20分钟
步骤 9/15
发酵至8分满，烤箱提前15分钟预热，上火180，下火230，用自己烤箱平时的温度
步骤 10/15
入炉
步骤 11/15
入炉3分钟
步骤 12/15
入炉5分钟
步骤 13/15
入炉8分钟
步骤 14/15
入炉10分钟后，基本定型了
步骤 15/15
出炉震模具，晾网放凉后切片，切厚片，很好吃哦，好香的椰子味
