韭菜炒鸡蛋，是一道非常容易的快手菜，小时候经常吃，无论是家中还是带去学校的便当都相当常见，把它称为居家之必备也毫不夸张。家常小炒要想做的好吃，其实也并不难，一个小小的改变，就会有意想不到的惊喜。今天你吃韭菜炒鸡蛋了吗？
小仙女
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韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。加入虾皮后，更加适于春季食用。这道菜营养丰富，所含热量少，并能温中养血，温暖腰膝。是很好的春季家常菜。
ひBaby゛不许淘气っ
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“韭菜是公认的可以壮阳固精的蔬菜，还有抗癌的作用。在医学上被称为“洗肠草”，性温，又被称为“起阳草”。补肾补阳蔬菜第一名！春天气候冷暖不一，建议人们到春季多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。”以上是摘抄。所以呢，韭菜当季更当食，我是不会放过的。
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