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云南菜

一顿素
球球大作战 球球大作战
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✨之前在打工的店里试做过,口感棒棒哒,上了店里的菜单呦! 肉卷内馅可以是猪肉,牛肉等,随自己喜欢,制作过程和保存都很方便,是居家日常或者小店经营必备菜品之一,口感外酥里嫩肉香,牛肉的版本更增添了一份嚼劲,让人吃起来很是上瘾!
飞雪 飞雪
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乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。 这道清炖牛肉乌冬面用到的是仅用香料和盐调味的清炖牛肉底汤,原滋原味,完全散发食材本身的鲜味。
我是你的小宝贝 我是你的小宝贝
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提到桂林,不得不说桂林米粉,大街小巷,随处可见的米粉店。随着时代的变迁,桂林米粉的口味也越来越多样化,口感上却大不如前。依稀还会想起小时候买米粉的时光,90年代初期,家里条件不太宽裕,想吃米粉只能在家自己煮,每次听到大胡子叔叔那一句句浑厚而又悠长的“挑米粉,挑米粉咯(挑是桂林方言,换的意思)”我便会从家里的米缸里量上一斤大米,拿到大胡子叔叔那里换回想吃的米粉,再飞快的跑回家,让妈妈煮上好吃的配料,
射手座XIXI 射手座XIXI
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鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。在民间,这种制饼传统和技艺流传至今。 此食谱为16只玫瑰鲜花饼份量。
伊娜 伊娜
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有没有一种食物,吃了会抚慰你的心。 它不复杂,简单却温暖。 有! 在我心里,红糖甜酒饵块便是其中之一。 连续下了一周的雨,依旧是断断续续,即使已经是夏天了,却还是凉意阵阵,一碗甜蜜温暖的红糖饵块,加一个溏心荷包蛋,蛋黄流出来那一刻,心也融化,最后喝光锅里的带着蛋渣的红糖甜酒水,浑身温暖,幸福不言而喻。
贪念必死 贪念必死
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曹操曾作诗:何以解忧唯有杜康 此时此刻菜菜屋想吟诗一首:何以解暑,唯有凉食。 40多度的高温下,天气是不会疼惜我们的,唯有自救。街边的小摊除了各种冰棍就是凉食了。一碗冰冷的凉粉、凉虾、西米亦或是凉面,不仅填饱肚子还可以解暑,真是一举两得。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】 小时候经常看到街边一盆装着冰的盆子,盖着一块玻璃和布,里面藏着冰凉的凉虾,一颗颗白嫩
樱雪 樱雪
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相对四季都可以吃到的海味,更为珍稀的就是山珍了,真正的菌类,每年仅春末夏季会有, 觉得它的鲜胜过海味,今年的天气热的较早,在云南一带菌已经迫不及待大展风头了,一道羊肚菌邂逅春天,能提前吃到是种福气
恶魔的泪花✔ 恶魔的泪花✔
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柠檬的酸,芫荽的香,小米辣的爽,木耳的脆,一道完美的夏天美食。制作超简单!
梦醒如初 梦醒如初
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一瞬间 一瞬间
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