葱油蚕豆，是带着豆荚外边那一层淡绿色的薄薄皮一起炒的，我们皖南人说的蚕豆米就是去除了豆荚以及蚕豆外的绿衣外皮，只留里面那嫩嫩的蚕豆米。可以清晰看见一个胚芽，甚是可爱。
这道菜是乡愁，因为吃的时候总能想起奶奶，所以食物很奇妙，仿佛是携带着真情信封的跨时代信鸽，把上一代人的智慧传递下去。蚕豆米大量上市的时节，吃这道菜，特别有味，下饭。小时候，每年都会吃到奶奶的这份时令搭配，美好且简单。蚕豆米单独炒或
啦啦啦啦啦
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简单的食材 简单的烹饪 你只需三步 春日里的限定美食就属于你啦。
轻加工的豆豉蚕豆，烹饪中不仅保留的食材的原汁原味，还充分发挥了各自的营养优势，取长补短，营养搭配完美！
做为高级营养师的宝妈，希望自己做的每一道菜都是有生命的，都是营养均衡的，如果喜欢就一起做起来，一起吃起来吧！
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quantoumama611备注厨房菜谱大全
贪你好他
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清爽小菜之--鲜炒蚕豆口蘑
蚕豆，蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物、营养价值丰富。主利胃肠排泄，调和五脏六腑。
中医认为蚕豆性平味甘，具有益胃、利湿消肿、止血解毒的功效。
蚕豆也是季节性蔬菜，在四川人春天的餐桌上是必不可少的一道美食，一般用作炒，凉拌、煮汤、做蚕豆糕等，今日用最常用的方式--炒~来做一道清爽的素菜。
Z索罗
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最喜欢的夏天又要来啦～太想念开胃爽口的下酒菜和沁人心脾的冰啤酒了～今天先教大家一道下酒菜——咸蛋黄蚕豆，为迎接夏天做准备！还有燕京U8，最近被朋友安利的新款啤酒，首先易拉瓶盖这个细节小设计就吸引了我，没想到味道也不错，值得安利给大家～不多说了，咱们还是先学做菜吧！
彼岸花
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黑木耳不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋补强身的作用。黑木耳中所含粗纤维素丰富，能促进肠胃蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。黑木耳与肉丁、蚕豆搭配味道很鲜美。
珍惜幸福
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