最近有一种剪刀面火在各个短视频平台,考虑到家里有老人小孩儿的可能太硬,突然想起还有一个更经典貌似剪刀面适合全家老少的一种面食~~
麻食——陕西关中一代的一种传统面食。
市场上卖鲜面条店一般都有卖的,但是机器做的比较硬。
家常做法也分两种,有种简单做法,大把面片直接搓,叫懒麻食,简单快速,但不能做到每个麻食空心。
勤麻食,缺点慢,带着孩子一起做的时候别有一番风味。
经常带孩子DIY蛋糕、饼干,为何不
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炒麻食时,蔬菜可以放自己喜欢的菜,随意搭配,只要好看好吃就行,我炒麻食时,经常是有什么菜就放什么菜。如果喜欢吃汤汁多一些的,也可以加一点点水或放个西红柿也一样好吃。
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山西,是众所周知的面食之乡,每一道面食都深受大家的喜爱。这个冬天,在婆婆家过年,学了好几道喜欢的美食,今天和大家分享的是用莜面做的特色面食,莜面窝窝,又叫栲栳栳
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今天给大家带来更详细的烙饼食谱。做油饼最好是高筋面粉有筋性。而且面不要和得太硬,注意面一定要松弛。一般人家烙饼就放油和盐,味道比较简单。我用自家调制的油酥,味道很赞的。烙饼需要注意火候,火太急了饼外边已经焦了,里边不熟。小火烙饼哈。论起烙油饼最拿手的是我的老娘。小时候就喜欢看娘烙饼,感觉和魔术一样,揉面擀面,卷吧卷吧,按扁了,一会就闻到满屋子飘香的油饼味。饼刚刚出锅那会油饼会滋滋的响着,冒着小油泡
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