米面在温州地区是很常面的一款面点。不过是夏天还是冬天,不管是秋天,还是春天,它在大伙滴餐桌上出现的机率是极大的。
米面它就是用米打成浆再制面面点的食材。口感嫩滑爽口,而且煮制的方法又极为简单,可炒制也可煮汤面。配上一点腌菜或是一点碎肉末,那真是提神又暖胃哦。
在我家里,米面它出现机率最多的,就是春天了。春天人易春困,做什么事情都微有不适。有时候懒的炒菜烧饭,那煮上一碗什锦汤米面就OK了。
就像我今
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在南方基本是以米饭作为主食,而北方对主食则要丰富得多,包子,馒头,花卷,馅饼,发糕等等经常会出现在餐桌上。因面食的做法花样比较多,因此也经常会加入一些粗粮进来。粗粮虽然对身体的健康大有益处,但是单独食用口感粗糙,并且不太容易消化,如果和白面搭配在一起食用不仅能改善口感,营养也更加均衡一些。
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