夏天不想每天开火,熬好这锅卤肉就好啦,想吃的时候直接拿出来加热一下,拌面或拌饭都是不错的选择,做好后放冰箱冷藏放2-3天,也可以冷冻保存,能放更久一点。
卤肉饭之所以这么受欢迎,是因为它食材丰富,搭配合理。光洁晶莹的米饭,配上鲜美的食材和浓郁的汤汁,有肉有菜,有滋有味!
夏天可以试试这道卤肉饭,做法简单,不会在厨房耗费太久时间,荤素搭配营养均衡,鲜香味美,定能让你意犹未尽!
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之前跟几个人在某连锁店吃午饭,点的温泉蛋肥牛盖饭,其中有位不吃洋葱的同学把洋葱一点点挑出来。等终于挑完了去戳破温泉蛋的时候,溏心都凉了,简直暴殄天物。而且据说这样吃的人还挺多。
为什么那么麻烦还要吃这个?对方回答,因为肥牛饭嘛,实在是很好吃啊。
既然这样还是自己做来吃吧,配料自己决定,做起来真的很容易啊:)
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牛肉炒到半熟倒入蛋液,再一起慢慢煨到全部熟透,嫩嫩滑滑。洋葱切丝,很多,最终口感控制到还算坚挺,甜丝丝的。碗里盛上2/3的新焖米饭,剩下的空间全部用嫩牛肉滑蛋填满,吃起来很满足也很对胃口。特意多做了点汤汁,拌着米饭吃!又滑又嫩的口感大人和小朋友都会格外喜欢~~
在牛肉还没完全炒熟时倒入蛋液是让牛肉嫩滑的关键,就好比我们在做一些牛肉菜式时,要把牛肉用蛋清腌制一下的作用是一样的
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-情和义 值千金
-上刀山下火海有何妨
-为知己 牺牲有何憾
-为娇娃 甘心剖寸心
你是否还记得电影里的桥段?
是否还记得评委姐姐说的那句“呃,我怎么会落泪......”
悄悄告诉你,因为星爷加了洋葱,所以你看到的这一份事实上木有洋葱,所以只销魂,不黯然
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