为了制作蛋黄酥，让朋友昨天带来了鲜海鸭蛋，准备这几天腌制；
今天刚好从菜园摘了一些青椒，
为了了解鸭蛋的质量，今天午餐做了这道菜。
海鸭蛋是指那些生活在海边红树林中鸭群，以海滩中的鱼、虾、蟹、贝类、藻类为主要食物，这类鸭群所产的蛋称为海鸭蛋。主要产区为中国南海北部湾海域国家红树林保护区（湛江、防城港、北海、钦州）、广东电白、台山等沿海地区。
海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056
『魏婴的人』WiFi
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嫩南瓜是一种热量低、水分高、低糖、含有"钴"的蔬菜，这些特点更加适合减肥人士和糖尿病患者食用。嫩南瓜水分较多，高达91%~98%，而热量是老南瓜的约1/4。嫩南瓜碳水化合物占2%~5%，而老南瓜能高达15%，老南瓜含糖和淀粉是瓜类蔬菜首位，所以没有老南瓜那么甜。
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这道菜在餐桌上出现的频率应该是不算高的，偶尔拿出来调剂一下一成不变的餐桌还是很好的，我在一两年前第一次尝试做，那是自己突发奇想的搭配，没想到真有这道菜，最近在小区一家小店买了些咸鸭蛋，老奶奶自己做的，特别香，加上一块老嫩适中的豆腐，做出来的味道真的超赞的~！
천천히 떠오르다.
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咸蛋香不香就看它烤好是不是很沙，越沙越香，我也有买过失败包装咸蛋黄，怎么烤也不出沙，一个劲冒油，那是不正宗蛋黄，最好买咸鸭蛋回来自己处理才好吃，当然自己腌咸蛋香啦。
向阳花木易为春
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