此款彩虹蛋糕为了口感细腻里面的蛋糕胚用的是戚风蛋糕,会做戚风的直接按照戚风的方法做成蛋糕糊,可以直接从第14步开始。
彩虹蛋糕里面也是像彩虹一样五颜六色的,所以必须要做出各种不同颜色的蛋糕胚,下面展示一个彩色6寸戚风的操作方法,其它颜色的蛋糕以此类推。
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食谱名:彩虹米糕
参考月龄:10个月以上
想要把米糕做好背后也需要花费不少力气,首先将米浆细细研磨,经过缓慢的发酵,让它的口感更加松软。但是用咱们的自制米粉做就省很多力气了。一搅一蒸就完事,做完米糕我只要往那儿一放,小宝自己就迫不及待地凑过来了 。
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画一道彩虹
立春了,却没感受到春的气息。湿漉漉,冷飕飕,好无趣。这算是倒春寒吧!画一道彩虹,给阴天一抹灿烂,许自己一个晴天。
做这种夹层蛋糕倒是有点费手脚的,打好的蛋白和蛋黄糊要分四次加入食用色素搅均,烤制。再一层层抹上奶油重叠,切块。切块也比较烦,为保证切面层次清晰,每切一刀都要用冷开水洗净蛋糕刀。
彩虹色彩,春天气息,入口即化,与家人一起享用
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哈哈,前几天发了这个蛋糕的笔记,收获了满满的赞,谢谢大家的支持哈。答应了大家要发蛋糕的做法的,准备好了吗?来了,老弟!
因为我不太喜欢吃太甜,所以这款蛋糕的糖分含量不高,很清新的味道哦!而且蛋糕裱花是真的很好看噢(我自己原创的哦),哥哥姐姐们一起来分享一下吧。女神们,准备好和厨房大战一场了吗!
大家加油哦,看好你们❤️❤️❤️
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