我这次选的是黑鱼,它的肉质紧实细嫩,鱼刺比鲫鱼和草鱼少,营养也高,尤其是含钙量,几乎是鲫鱼的2倍,草鱼的5倍。搭上富含VC的番茄,提香去腥,近乎绝配哟~当打底的番茄出汁汩汩冒泡,温水一汆浓白又清透,鱼片一烫就熟,鲜滑软嫩,简直完美。
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立秋了,天气温差较大,大家要注意保暖,增强免疫力。
黑鱼具有补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热的功效。还能促进组织修复,强身健体。豆腐的嫩滑,炖出来的汤味道鲜美。
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说起黑鱼想必大家都不陌生,因为它肉质鲜美营养价值高而被老百姓所喜爱!我们家也不例外,平日里经常拿它做汤吃,尤其是家里有老人孩子孕妇吃它最好不过了!
今天跟大家分享一下我们家常吃的一道营养汤+蛋花黑鱼汤。
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