豆豉土豆排骨，加入了豆豉增加咸鲜香味，减少了许多油腻感。用微波炉烹饪而成，保持了食材的原汁原味，蒸出的油水刚好融入进土豆里，所以土豆也变得非常好吃，尤其是夏日里再也不要受油烟之苦了，省时省力。
菜谱_N4TEb
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其实这菜做起来很简单， 就是重要的三步： 腌制---油炸---煸炒。 首先用蒜泥等调味料腌制它，注意料要舍得给，时间要长，最好腌制一个晚上； 其次腌制好的排骨拿出来去除表面的杂质给它穿上层外衣就可放入锅中，记得第一次小火炸熟， 再大复炸，上色且逼去了排骨中多余的油脂；最后将蒜粒煸香后放入排骨煸炒，这样能让这排骨里面都透着浓郁的蒜香味， 外焦里嫩，一点都不油腻。 看那小馋猫闻着香就跑过来了。。。
张小帆
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汤浓味美的玉米排骨汤，老公连喝三碗❗️冬季养生就喝它❗️厨房小白也能轻松搞定！
排骨软烂、山药粉糯、胡萝卜清甜、玉米嫩嫩的，一餐吃光光！ ！
MD_最初
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一碗营养丰富的热汤，总是能在闻到香味的那一刻就让人感觉到温暖，虽然原料都是常见的食材，但将近三个小时炖出来的一碗汤，需要的不仅仅是时间，还有母亲对女儿满满的爱。这是女儿最喜欢的一道汤，有她喜欢吃的甜玉米和胡萝卜，还有炖的烂烂的方便她吃的排骨，碗里的汤富含多种营养成份，让我的小公主吃的饱饱的，健康成长。
不
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粉蒸排骨、粉蒸肉都特别爱吃，记得小时候就经常吃妈妈做的粉蒸菜，特别好吃，吃着也特别过瘾、解馋。后来自己学会制作后，便经常做来吃。
今天做的粉蒸排骨和以往略有不同，这次我先把豆瓣酱炒熟、炒香后再来制作，这样做出来的排骨不仅酱香浓郁，色泽也格红亮，诱人食欲。由于蒸制时间较长，排骨吃在嘴里非常酥烂脱骨，口感特别好。
苗芷轩18534501380
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吃肉怕什么？最怕把肉做老嘛，肉皮一缩，吃起来跟牙齿磕墙一样折磨。怎么才能吃到入味香浓又鲜嫩的肉感呢，琢磨了一下还是找老广吧。除了广式快炒，我今天要安利一个“会奔跑”的做法之啫啫煲，不管啥肉，放进锅里，全程猛火干逼再焖焗，完全就是粤菜里的 “镬气”的代名词，对火候的追求简直掐分掐秒。
夏曰的一缕清风?
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小时候，特别喜欢去参加各种喜宴，因为我知道，饭桌上总有一道暖暖的“粉蒸排骨” 在等我，本期就把蓝蜀黍童年中的美食味道，分享给你们。
愿我们都能在旧时光的味蕾中，找回属于自己的幸福记忆……
时光不改旧人心丶
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视频戳：http://v.youku.com/v_show/id_XMTkxNDI5OTA2MA==.html
1、如果没有酒酿/醪糟，可以用适量料酒+糖替代。
2、这次做蒸肉粉用的是有机米，不用洗就可以直接炒了，介意的话可以淘洗一下，中火炒出水气，转小火炒至金黄。蒸肉粉里的香料可以用五香粉替代。
3、排骨需要提前浸泡出血水，腌制时间不少于2小时，蒸的时间不少于1个半小时。
4、不喜欢辣的可以把
佑小陌
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