马卡龙成品外皮酥脆,内里甜软。但是制作的容错率比较低,需要注意的操作细节比较多。而且对不是很爱甜食的我来说,口味偏甜了。不过配料最好不要随意增减,会影响成功率。
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飞舞的裙边,漂亮的颜色,下午茶时间,一杯香茶,再配上这样一款紫色迷情的马卡龙,静静享受美好时光吧!
BY@镜月之鱼
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这个有点小贵的东西想不到第一次吃到还是出自于自己的手,吃起来真的是甜到心里边去了。我跟马卡龙有个故事。话说回来,在2014年7月份,和家人在香港的酒店办入住手续时,见到大堂上摆上这五彩缤纷的饼干,别说吃,在视觉上已经完全被这个小东西吸引住了,再加上他精致的摆设,别说有多喜欢了,于是我就对自己说,回广东后我也要尝试做。想不到今天真的做到了,这款是以高失败率相称的哦,爱烘焙的亲不防也来试试。
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