妈妈送来了很多自己种的土豆,对于我这个土豆重度爱好者来说,开发土豆的新吃法变成了一种乐趣~今天就让我们把土豆卷进面包,让面包的口感更加软糯适口,还加了培根和芝士增加鲜香味,千万不要因为加了黑全麦粉而怀疑面包的口感,30%的量只会让你感受到更强烈的麦香,而柔软度一点也不会减少,一起做起来吧~
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酸奶小餐包,一次发酵法很适合上班族来做,轻轻松松两个小时就大约能搞定它,省略了二发,省略了排气,揉面后直接整形就可以,28x28金盘份量16个,建菜谱记录下,方便做时随时可以查阅。 这个菜谱还可以用400g粉可以做9个船托,4个圆托火腿面包、肉松面包,蒜香面包都超级软妹子的。
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用南瓜泥和牛奶做的小餐包,小小一个,并不要求很高的揉面水平,因为各种的南瓜泥也许会有含水量有所不同的情况,所以,注意牛奶预留10~15克灵活加减就可以了。
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南瓜含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪,同时还含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E以及钙、钾、锌、铬、硒等多种营养物质。加了南瓜的面包色泽诱人,口感一级棒。
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