莲藕原产于印度,很早便传入中国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。
秋分乍起,气候越来越干燥,我们身体也会有口干、上火、流鼻血等秋燥现象;此时多食用些向苦
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天气越来越冷,南方也开始找秋裤穿了,饮食上大家都进入了冬藏的阶段,冬天的餐桌自然少不了鱼肉,荤补比素补来得更带劲些, 在荤补的食材当中 ,猪尾巴是个不错的选择,壮腰补肾之效果,特别适合男性朋友,也称男人的下酒菜!
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今天要给大家分享的一道美食是一款老火靓汤,别以为汤水是女人的专利,这汤对男人也是个极品,它不仅能能很好的改善血气不足和肾虚,女人常喝能气血双补,抗老美容,男人常喝也能生发生精,补肾健腰呢。这汤的主料是黑豆和猪尾,黑豆能清热解毒,补气血,其中含有的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、降血脂,纤维质含量高,可促进肠胃蠕动,预防便秘,所以还是不错的减肥佳品哦。猪尾有补腰力、益骨髓的功效,老人常说,猪尾是中
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不知为何,在餐厅很难吃得到猪尾巴,所以想吃只能自己动手咯(^-^)。红烧是猪尾巴最好吃的做法,我配的红烧酱汁不用勾芡、不用浓汤宝、自带浓稠口感,用来做红烧肉也是一样美美哒!
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今天分享的这道番茄炖猪尾,源于我的一个故事。
多年前还在读大学,有几个好朋友从其他城市来看我,相约要吃一顿。
那时每个月生活费800元,为了不辜负朋友们大老远跑来的情谊,尽管捉襟见肘,仍然去菜场的肉摊上逛了一圈。
很快朋友们到学校的饭堂了,我捧着一锅做好的肉菜跑过去。他们好奇问我是什么,打开后香气飘了出来,惹得很多人注目观看。
锅内是番茄炖猪尾,鲜红的汤汁浸泡着发着亮色的猪尾,上面还有几粒青翠的葱
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今年这个春节可能没法像以往一样热闹,但大家还是要吃好点!猪年最后一天,老朋友管阿姨用猪尾巴为大家烧两道大菜作为收尾:爽弹的白煮猪尾巴简单易上手,配上一碟蘸料就是不容错过的凉菜担当;红烧猪尾巴软烂入味、胶质满满,很适合端上团圆饭桌!
祝大家鼠年身体健康,吃好,活好!
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好久没有吃过猪尾了,今天来个鹌鹑蛋红烧猪尾,没有鹌鹑蛋用鸡蛋也可以,用鸡蛋更不容易碎,我比较更喜欢吃鹌鹑蛋,下面我就将这个美食做法分享给菜友果粉们,大家觉得有食欲可以借鉴一下!
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