传统的江西瓦罐汤是用明炭煨煮的，我做了一点小小的变化，用广式隔水炖的方式，用紫砂代替瓦罐，炖出来的汤也是很不错的呢，一下子可以喝三种口味，照顾到全家人的口味。
念旧人i
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如果你喜欢菇的美食，菇的美图，请关注菇的微信公众号，定期推送新菜谱，有任何问题可以在公共号里发给我，搜索“feixiaogumeishi”，或者“一人一兔一厨房”。干锅茶是很多人的心头好，干锅手撕包菜，干锅花菜，干锅茶树菇。茶树菇有一种很特别的质感，咀嚼起来很令人回味。传统的干锅茶树菇会配上一些五花肉，因为五花肉含有很大一部分肥肉，阿菇用培根代替了五花肉，阿菇家的培根肥肉成分很多，先将培根煸炒过，
爱小睿
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鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，
不一样的烟火
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很久没上汤水了，对于广东人来说，天天都要煲靓汤喝，不过因为煲老火汤通常需要2个小时左右，所以很多上班的朋友会说，这没时间煲呀！和大家分享一个上班族煲汤的方法：
我在怀孕的时候，虽然上班，但天天也都有靓汤喝，我是这样做的：每天下班回来，到菜市场买上一些煲汤的材料，那时候很流行电的紫砂煲，每天临睡前，我将材料和水放进煲内，预约1－2个小时后煲汤，煲汤的时间设3个小时（因为紫砂煲的火力不
时光流逝40515
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鲜茶树菇，嫩嫩的带着山菌特有的浓香。猪颈肉，素有“黄金六两”之称，肉质鲜嫩而有弹性，肥瘦相间。我还有诀窍，更能激发两者美味的配搭，让这道茶树菇炒猪颈肉成为我招待亲朋好友的拿手菜。
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羊肚菌拥有点石成金的能力：做意粉，做汤，做肉，做菜，只要切入碎碎的一丁点，马上散发出奇香来。倘若吃下整整一颗，那一天都会有幸福感。在世界菌坛上，它和松露谁是老大，还很难说呢。
时七时祺
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今天上道素菜里很下饭的干煸茶树菇，茶树菇是很有韧劲的蘑菇，干煸过味道更为纯粹，下饭吃也很香。现在很多人都愿意尝试素食，素食里我真心推荐各种菌类，一是口感好，虽然是素，二是营养丰富，绝对是大自然赐予人类很好的礼物。
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾
雪
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夏季人体水分营养流失的快，每天除了多喝水以外，当然还要多喝些营养丰富的汤，但在这样的季节很多汤都过于厚重油腻，让人提不起食欲，所以今天小美就为大家分享一道适合夏天的汤-茶树菇鸡汤。 茶树菇富含丰富氨基酸和多种营养成分，含有丰富的植物纤维素，能吸收汤中多余的油份，使汤水喝起来更清爽不油腻。
菜谱_Pm5we
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