说起蜂巢蛋糕 还是喝早茶时尝到的 试过一下 我家冰冰是非常喜欢 每次必点 本着好吃就自已动手的优点 就到网上搜了配方 找到君之的 效果还不错。。。冰冰大赞 哈哈。。。
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蜂巢糕顾名思义,剖开表面,会看见里面有着像蜂巢一般分布均匀的气孔,密集又漂亮。在顺德的茶楼几乎都能看到蜂巢糕的身影,蜂巢糕的口感介于黄金糕和米糕的口感,有弹性但不难嚼,非常非常非常好吃。它独有的密集小孔,让人觉得很神秘,到底是怎么制作的呢?下面我来告诉你。
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在蛋糕店里,我们有时候会看到一种有趣的小蛋糕,它在完整的出售整块的同时,一般都会另附上半片切开的蛋糕,而这切开的半片蛋糕,为的就是让我们在购买的时候能清楚地看到它内部神奇的如蜂巢般的结构。
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去年参观了“美的”电器集团,尤其厨电部,看到工作人员很认真很负责,对美的电器有了更多了解。家里也有很多“美的”的厨房电器,像美的电饭煲、美的微波炉等等。但烤箱还是第一次,美的烤箱给我的第一印象就是帅气,高大上的感觉,做工精致,第一次试用尝试了这个【柠檬麦芬蛋糕】。
很多烘焙爱好者初踏入烘焙甜蜜圈都喜欢做的,麦芬所用的材料很平常,制作过程很简单,适当添加些果干能变化出多种味道。
麦芬蛋糕(Muffi
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以假乱真的蜂窝煤趣味蛋糕,吃了赶走一年的霉运!
其实这就是一款戚风蛋糕,味道很好呢,我今天用了黑米蛋糕粉,如果没有也可以用普通低筋面粉来做,只需要加大竹炭粉的量即可。
配方量是一个八寸或者两个六寸的量,做蜂窝煤蛋糕我感觉做成六寸大小正好。
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