轻芝士蛋糕（轻乳酪蛋糕）跟戚风蛋糕做法相似，加了奶油奶酪（Cream Cheese），相对重芝士蛋糕来说，轻芝士口感轻盈绵软，相对戚风则显得润点。不太喜欢奶油奶酪、重芝士的人或许可以试试轻芝士（轻乳酪），说不定会喜欢。
方子参考了君之老师的，无黄油，我做了调整，不会很甜，芝士味道不那么重，我和小朋友吃完了一整个轻芝士蛋糕～
此方子2个阳晨铝合金不粘轻乳酪模（或2个碳钢不粘轻乳酪模）7-8分满的
会跳跃的兔兔
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Q弹的身形，刚出炉时香气充斥着整个房间，久久不散。厚实又松软，湿润细腻的口感，甜而不腻。冷藏后的口感更佳，香醇的奶香味，吃的时候，细腻的感觉布满了整个嘴巴内部，搭配上一杯红茶，美好的感觉让你难以忘怀！
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桃子的影子
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这是一个8寸乳酪蛋糕配方，我用了2个4寸瓦萨林模具刚刚好。用的是水浴法烘烤，大家需用固底模具。如果用活底蛋糕模，可以用锡纸将模具底部包好。这款蛋糕没有用一点奶酪，口感却和轻芝士蛋糕极为相似，湿润绵软。甜度适中，无需减糖。
520
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这是一款懒人蛋糕，操作极其简单，也不用烤箱就可以轻松完成的一款芝士蛋糕。就算是烘焙小白也能自己轻松完成。这款是我在百忙之中为蓓蓓爸比做的一款生日蛋糕，不管怎么样，都比外面买的要有爱许多，对吧！！o(∩_∩)o
小天使
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所谓的“半熟”，就是指精确的控制烤温和时间，使得最后蛋糕的状态介于“全生”和“全熟”之间，真正的“入口即化”，绵密细腻的口感从齿间到舌尖，才会让人念念不忘。
因此，不要烤过头了哟~~
养只恶鬼
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