在日本,关东煮的汤汁又被称为“出汁”,要温和淡雅,没有侵略性,与食材融合时,要让其尽情发挥自己的特点,每一样煮物都保留自身的风味,整体浓郁且和谐。今天,康宁厨房就为你带来详细的关东煮制作攻略,从出汁开始,到煮物完成
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春节永远是人们心中的一道印子,深深的烙印在记忆的最深处,那种喜庆祥和的节日氛围是其他任何时候都不能有的。传统习俗,节日里人们总是忙着走亲访友或是招待客人,往往被忽略的就是自己的用餐。要说吃的喝的食材老早都备的妥妥当当,不妨这样,早上起来就简短快捷地切几块牛肉与菇呀、菜呀、馍呀啥的用高汤煮一碗,吃完暖和、耐饥又营养,然后呢,想忙啥就忙啥去~
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味增,也叫日式大豆酱,据说日本人的长寿就和常食用味增有关。常吃味噌能预防肝癌、胃癌和大肠癌等疾病,此外,还可以抑制或降低血液中的胆固醇,抑制体内脂肪的积聚,有改善便秘、预防高血压、糖尿病等功效。
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今日处暑,东北农谚:处暑动刀镰,意味着到了处暑节气,该是秋季收割的时候了,嫩玉米在东北已经接近尾声,处暑是玉米成熟的季节,新鲜嫩玉米中的赖氨酸是人体必需的氨基酸,只能从食物中摄取,而其他食物中的含量极少,因此,新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。所以,处暑的吃食里边还有嫩玉米,抓住暑天的尾巴赶紧吃起来吧,再不吃真的要等下年了。
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儿时喜欢将兜里的最后的三毛钱都拿去小卖部买干吃汤圆,小编不愧是吃货本货,哈哈哈~
现在只要一包汤圆就可以完美复刻出来啦!选用的是传统花生馅的水晶汤圆,光滑细腻的糯米皮裹上香浓细腻的椰蓉粉,口感Q弹扎实像极麻薯,很是有嚼头,冷藏让这口花生显得更含蓄,香甜却不腻,有餐后甜点派头,足以回味很久!
中式甜点就像邻家男孩,市井气息满满,却又美好到能让世界都柔软下来,一切都是甜蜜蜜的。童年的回忆有
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