步骤 1/19
首先把木鱼花和昆布放进锅里。
日式味增关东煮
夏未凉
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美食故事
味增，也叫日式大豆酱，据说日本人的长寿就和常食用味增有关。常吃味噌能预防肝癌、胃癌和大肠癌等疾病，此外，还可以抑制或降低血液中的胆固醇，抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等功效。
食用材料
木鱼花
一把
昆布（海带）
两段
味淋
一小杯
酱油
半杯
清酒
1/4杯
赤味增
一勺
大白菜
三片
虾
三只
丸子
三个
金针菇
少许
白萝卜
半根
胡萝卜
一小根
香菇
三个
口蘑
三个
海带结
三个
豆腐皮
少许
小葱
一根
苦菊
少许
步骤 2/19
加水大火煮开后转小火炖煮至食材香味完全散发出来。
步骤 3/19
把木鱼花和昆布捞出，弃去不用，只留清汤。
步骤 4/19
加入一杯味淋。
步骤 5/19
加入半杯酱油。
步骤 6/19
1/4杯清酒，我没有，就用料酒代替了...
步骤 7/19
我用的是这种赤味增。
步骤 8/19
挖一勺进去。
步骤 9/19
搅拌均匀，汤底就做好了。
步骤 10/19
白菜叶提前煮软。
步骤 11/19
苦菊切段放上去。
步骤 12/19
卷起来，用小葱扎住。
步骤 13/19
金针菇用豆腐皮卷起来。
步骤 14/19
各种食材洗洗切切串串～
步骤 15/19
汤底烧开把串串放进去煮～
步骤 16/19
最后把虾放进去煮熟就可以啦^O^
步骤 17/19
成品～
步骤 18/19
配着米饭呲～
步骤 19/19
吃的时候也可以去掉签签～
