步骤 1/7
鸡肉先腌制，其他菜类切小块，这里为了方便拍照，土豆建议下锅前再切。
咖喱鸡块饭
黑夜的泪水
36.8万+ 浏览|
5.5千+ 收藏
食用材料
鸡胸肉
适量
洋葱
一个
胡萝卜
一个
土豆
一个
咖喱
适量
面包糠
适量
步骤 2/7
鸡肉加盐，料酒，黑胡椒粉腌制后半小时后倒出血水。加入适量面粉淀粉1:2，再磕入一个蛋清拌匀备用。准备炸时裹上面包糠，锅
里倒油，油温八分热时下鸡块，中火慢炸至金黄即可。复炸一次更酥脆。
步骤 3/7
锅内油热后依次放入菜类翻炒，添水煮开后中火十分钟至土豆胡萝卜软烂，再加入咖喱块适量。
步骤 4/7
味道不够添点盐，煮至汤汁浓稠，关火，添入之前炸好的鸡肉块。
步骤 5/7
想要汤汁多点在煮菜类时添水添足避免后面
再加。汤汁多点会好吃点。
步骤 6/7
很美味！
步骤 7/7
炸鸡肉小块留了点，直接撒点椒盐粉或是蘸
上番茄酱也非常好吃。
小贴士：
1.推荐牛头牌咖喱，味正且浓郁。 2. 腌制好的鸡块，没有面包糠过上一层薄薄的淀粉（生粉），外皮一样酥脆。炸后记得复炸一次。
