步骤 1/11
所有原料备齐，准备开动
肉燥饭——给自己点时间，慢慢炖【菁选酱油试用菜谱】
清风
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美食故事
这个饭是看了管家的视频后做的，管家这个人很有意思，我还没见过他，但好像又认识了很久。
不标准的普通话、细细编织的小胡子、总是给自己的狗狗配内心os，一开始我猜测他是善于精分的双子，后来他讲他是水瓶，嗯。。反正也是同一象限的嘛~~（也不知道这样写，以后还有没有机会吃到他家馄饨了=。=）
管家的面和馄饨皮名噪上海滩，其实我在北京的时候也早有耳闻，因为有一天看到主编大人po了他家的面条，老灵
食用材料
五花肉
400g
菁选酱油
50g
香菇
250g
姜
20g
老抽
1茶匙
黑胡椒粉
1/8茶匙
食用油
80g
黄冰糖
40g
料酒
1汤匙
步骤 2/11
五花肉去皮后剁碎，不用剁成馅那么细，可以有颗粒感。
步骤 3/11
香菇洗净后切小块。
步骤 4/11
姜切成细末
步骤 5/11
锅里倒一半的油，把香菇煸出香味，盛出来待用。
步骤 6/11
另起个油锅，倒入剩下的油，煸香姜末。
步骤 7/11
把剁好的肉倒进去，加料酒、酱油翻炒均匀。
步骤 8/11
加块黄冰糖。
步骤 9/11
把炒好的香菇倒进锅里，加水，正好没过所有的食材就可以了。
步骤 10/11
加老抽、黑胡椒粉，小火慢炖1小时。可以在里面加白煮蛋一起卤，超级好吃。出锅前可以撒把切成末的小香葱，我忘了，就不要了=。=
步骤 11/11
然后诚如管家所言，慢慢炖，真的很好吃~鲜香菇的味道尤其出众~啧啧~
小贴士：
写到最后，忍不住要讲，豆果最新出的这个酱油味道很不错~肉燥饭就是用这款菁制酱油做的，酱油到货时包装得那叫一个妥帖，堪称暖男牌酱油~价格也接地气~推荐！！~~~~
