步骤 1/9
今日做便当啦~
便当日记-照烧鸡饭
Edinburgh°南空
12万+ 浏览|
1万+ 收藏
美食故事
这是属于上班族的美味便当，完全快手！
第一次在家自己调制照烧酱，没曾想味道竟如此的棒。选择了肉质比较嫩的鸡腿来做便当，简单的煎一煎，在焖煮一下，口感很是惊艳。wow，上班带便当的日子真是美好啊。
食用材料
鸡腿
2只
生抽
4汤匙
料酒
4汤匙
蜂蜜
2汤匙
白糖
1茶匙
生姜
4-5片
芥蓝
几根
米饭
自行控制
芝麻（白或黑）
适量
步骤 2/9
用蔬果刀将鸡腿剔骨，取肉；
步骤 3/9
鸡肉中加入姜片、1汤匙生抽、1汤匙料酒腌制1小时；
步骤 4/9
将2汤匙的蜂蜜，3汤匙生抽，3汤匙料酒，1茶匙白糖倒入小锅，小火熬成浓稠的照烧酱备用。（可能图片不是很清楚的表示浓稠的形状，大家可以查看视频哦）
步骤 5/9
平底锅加热放油，将鸡皮朝下放入鸡肉，中小火，不要煎糊；
步骤 6/9
每面两分钟左右，用筷子戳进中间有透明汁水，表明熟了；
步骤 7/9
倒入照烧酱，烧滚即可；（汤汁收一半就可以取出）
步骤 8/9
取出放入便当盒内，摆上焯水的蔬菜，淋上剩余的照烧酱即可。
步骤 9/9
鸡肉上可以放点芝麻“做作”的装饰一下。
