步骤 1/9
烧鸭煲仔饭：鸭胸肉两块或者鸭腿两个去骨，姜五片，泡好的大米，生抽两勺酿造酱油两勺，五香粉黑胡椒少许。
【白露】温补去燥的烧鸭煲仔饭
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美食故事
鸭肉温良偏寒，不上火不生痰，且能滋补去燥。正是白露时节上好食材。
食用材料
鸭胸或者鸭腿
一到两个
姜
五片
大米
适量
酱油五香粉黑胡椒
适量
步骤 2/9
鸭胸切去多余脂肪，平底锅烧热，中火先煎鸭皮那面
步骤 3/9
煎出油再煎另一面各煎三分钟，倒去多余的鸭油
步骤 4/9
下姜片酱油五香粉半杯水烧五分钟
步骤 5/9
取出切厚片
步骤 6/9
码在米饭上，烧鸭的酱汁淋在米上，旁边磕一个鸡蛋，大火烧开后改小火加盖煲煮到米饭熟透
步骤 7/9
撒少许葱花出锅。
步骤 8/9
开吃吧，配的冬瓜薏米龙骨汤。
步骤 9/9
配的同样去湿生津的冬瓜龙骨薏米汤
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