步骤 1/7
先准备好食材吧。
超级好吃的酱油炒饭
茜元♡
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美食故事
一个人的午餐，简单又好吃。关键里面我还加了2勺酱菜里面有：萝卜、嫩黄瓜、蕨菜、红椒、青豆等等。
食用材料
隔夜米饭
200g
鸡蛋
1个
油
适量
老抽
适量
小葱
适量
酱菜
2勺
酱油
适量
步骤 2/7
米饭先加适量老抽和酱油用筷子搅拌均匀，争取每粒米都吸收到酱油。鸡蛋和少许清水打散，小葱切成葱花待用。
步骤 3/7
热锅倒适量油倒进鸡蛋液翻炒后出锅装碗。
步骤 4/7
热锅继续倒少量油倒进米饭翻炒。
步骤 5/7
2勺酱菜继续翻炒均匀。
步骤 6/7
倒进提前炒好的鸡蛋来回翻炒几下。
步骤 7/7
最后丢进葱花翻炒两下便可出锅享用了。
小贴士：
（1）米饭要用隔夜的，或者是刚煮熟的米饭一定要凉凉，不要趁热炒，不然米饭会粘一起的，而且煮米饭水要不要太多。（2）鸡蛋加少许清水你会发现炒出来的鸡蛋格外嫩。（3）米饭提前用老抽拌好可更好入味，而且拌的时候最好每粒米都沾到酱油。（4）最后可根据自己口味是否酌量加盐。
