步骤 1/9
其它辅料合影。
菠萝炒饭
血腥糖果
2.8万+ 浏览|
1.2万+ 收藏
美食故事
最近甚少在外面吃，不时经过一间东南亚style餐厅，还是让我想起了几乎被我忘记的菠萝炒饭~~这么好吃的炒饭，竟然被我忘记了好长时间~~~
菠萝加上多彩的辅料，做成这样一道特色的风情炒饭；还用菠萝碗盛饭，与平时用的碗盛饭，吃起来味道大不同哦；菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭，缭绕在口中经久不散~
食用材料
剩米饭
1大碗
菠萝
1个
鸡蛋
1个
豌豆
1把
红椒
1/4个
火腿肠
1根
鲜虾仁
4只
腰果
15克
葡萄干
10克
酱油
1汤匙
步骤 2/9
豌豆焯熟晾凉； 火腿肠切小丁； 红椒切小丁； 虾仁切小丁；
步骤 3/9
腰果、葡萄干入烤箱烤5分钟；
步骤 4/9
菠萝四六切开，挖出果肉，做成菠萝碗； 取适量果肉切小丁；
步骤 5/9
热油锅，打入鸡蛋炒碎盛出； （我还加了做汤剩下的蛋黄）
步骤 6/9
锅中再加点油，倒入豌豆、火腿丁、红椒丁、虾仁丁炒一会儿；
步骤 7/9
倒入米饭，搅炒到完全散开；
步骤 8/9
倒入菠萝丁和鸡蛋炒匀；
步骤 9/9
加盐和酱油调味，加入腰果和葡萄干炒匀即可~~
小贴士：
1、用干、硬一些的米饭做炒饭会更好吃一些； 2、切菠萝丁时渗出的菠萝汁一同加入炒饭，味道更好。
