步骤 1/3
腐竹先泡发后放热水里过一下，同时把香菜也放热水里烫一下。
凉拌腐竹
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食用材料
香菜
一颗
辣椒
适量
葱花
适量
步骤 2/3
热油后把葱花，蒜，以及辣椒放油里爆香后将腐竹放进去翻炒两下。
步骤 3/3
然后将凉拌酱油以及醋鸡精，盐即可，搅拌均匀即可。
