步骤 1/12
鸡蛋打散。
奶香黑芝麻椰蓉巧克力夹心玛德琳
南城旧梦
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美食故事
最近迷上了黑芝麻粉，用来做烘焙又香又美味。喜欢做玛德琳，方便快捷省事，又好吃，当下午茶茶点很不错！奶茶和黑芝麻粉、椰蓉搭配的玛德琳，香爆了！还有榛子巧克力酱做夹心，使玛德琳的口感更上一层楼。方子用的是之前自己做过的配方，味道搭配参考@茶熙熙Tea，我在原方子上多加了一层夹馅。
食用材料
鸡蛋
2个
黄油
65克
奶茶
30克
糖粉
85克
低粉
90克
黑芝麻粉
40克
泡打粉
3克
椰蓉
6克
夹馅：nutella榛子巧克力酱
适量
步骤 2/12
加入奶茶和糖粉，用手动打蛋器搅打均匀。
步骤 3/12
筛入低粉、黑芝麻粉、泡打粉、椰蓉翻拌均匀。
步骤 4/12
黄油隔水加热融化。
步骤 5/12
分两次倒入面糊中，翻拌均匀。做好的面糊装入裱花袋，放入冰箱冷藏一小时再用，也可隔天再用。冬天室温放置一小时后再用，夏天冰箱一小时，烤之前拿回出来回温。
步骤 6/12
模具挤入面糊，
步骤 7/12
然后挤入榛子巧克力酱，
步骤 8/12
最后再挤入一些面糊覆盖，约8分满，挤好后震动两三下。
步骤 9/12
放入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，烤15分钟。
步骤 10/12
出炉脱模晾凉，刚出炉的味道和回油后不一样，不妨两种味道都试下。冷藏放置一段时间后味道更佳哦。
步骤 11/12
成功的玛德琳是有小肚子的，圆鼓鼓的。
步骤 12/12
非常美味哦！
