步骤 1/6
腐竹用冷水泡软,沥干水分;红椒切圈。
步骤 1/6
步骤 2/6
步骤 3/6
步骤 4/6
步骤 5/6
步骤 6/6
依依经验分享: 1:芹菜叶子也很有营养,所以只要把老叶摘去就可以,嫩叶用来一起炒; 2:整个过程都用大火来炒,中间不要放水; 3:如果喜欢芹菜爽脆的朋友可以先炒腐竹,再放芹菜。我这种做法只要是照顾家里的小朋友,硬的东西他很拒绝。我把芹菜炒的时间略长,既可以把它炒得不那么硬,而且芹菜的那种香味(孩子口中的异味)就没那么浓。