步骤 1/8
腐竹掰成段，冷水浸泡两小时以上
酸辣凉拌腐竹
美儿
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美食故事
腐竹腐竹我的最爱，好吃又简单的美味
食用材料
腐竹
150克
盐
一小勺
生抽
2勺
醋
2勺
红油辣子
1勺
胡椒粉
抖两下
步骤 2/8
泡到腐竹发白，整个变软
步骤 3/8
锅里烧开水，加入一小勺盐
步骤 4/8
水开后放入泡好的腐竹（泡腐竹的水不要了）
步骤 5/8
中火煮三分钟，腐竹完全变软
步骤 6/8
捞出腐竹沥干水分
步骤 7/8
加入两勺生抽，两勺醋，一勺红油辣子，洒上胡椒
步骤 8/8
拌匀，开吃啦！
小贴士：
腐竹趁热拌，更容易入味哦
